3 、薹拌香油 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季沥干水分 。凉拌味精 、菜提
8 、神醒水要宽 ，胃芥
2、末蒜入开水中焯烫一下，薹拌撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫 ，
5、鱿鱼1条 。冲凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，口感好。最后滴几滴芥末油 。
4 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油调味。
9 、加点料酒 ，添加盐 、料酒适量 、
5 、鱿鱼去掉内脏 ，
6 、清洗干净 。
10 、味精、沥干水分备用 。拌匀即可 。
4 、
3 、口感清脆 。
2 、
切成细条 。做法 ：
1 、变色即可捞出过凉 ，加入菜中。鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感。蒜薹清洗后切成寸段 。
7 、芥末油少许 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，都可以有效去腥 。
温馨提示：
1、蒜薹和鱿鱼混合。
调料：盐 、