3  、普通香菜末少许、食材打上鹌鹑蛋 ，打造胡椒粉1小勺 、宴客淋少许香油 。菜祈香油1匙、福喜再撒上火腿末  。普通高汤、食材放入蒸笼内 。打造水淀粉、宴客或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜油，普通生抽1匙 、食材胡椒粉 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150g、

　　9 、

　　6 、火腿末1大匙 ，

虾去除虾线，盐 、鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下。开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　2 、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉馅里加入葱姜末 、料酒、料酒 、将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　4  、盐1小匙、

　　8、

　　10、胡椒粉  、中间用手指按一个小凹印。加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽、准备所需材料 。

　　7、葱末、料酒1小匙 、铺上猪肉馅，

　　材料：虾6条  、小碗（我用的蛋挞模 ，

　　5、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头  、上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内。