3 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
4 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
3 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
8 、味沙虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5 、沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开 。
2 、再开大火放虾入到皮酥脆。趁热装碟即可 。
6 、葱白爆香。这一步是最重要的 ，放姜丝 ，
4 、锅烧热油 ，生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，
7、油适量
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1 、葱白适量 、可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量 、这样是为了方便入味。
从虾肚中间切开，