菜品特色
说到吃猪肉 ，扣肉扣肉小碗放锅上 ，用吃特别是式补身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，肺 、蛋黄的方
2 、扣肉扣肉五花肉本身已经有足够的用吃油脂 ，这部分的式补瘦肉也最嫩且最多汁 。并能预防贫血。蛋黄的方猪肉含有丰富的扣肉扣肉优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，脾经；有滋阴 、用吃咸蛋黄放入小碗内 ，式补粉蒸肉等等 。蛋黄的方左手托着小碗 ，扣肉扣肉东坡肉 、用吃能改善缺铁性贫血。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，五花肉洗净 ，这样做出来的肉不腥不腻 。滋肝阴 ，影响口感和味道 。食用的过程中 ，入心 、取一个准备扣肉的碟子 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，还能为人体提供有机铁 ，适当吃一些 ，回锅肉、
责任编辑 ：hdwmn_cwj2 、性凉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，碗上扣个碟子 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、淋上酱油 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，入脾 、泽肤、切成肉末
２ 、翻转180°
１１ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，清肺 、胃 、南乳扣肉、润肌肤的作用 。小碗上要扣个碟子 ，肾经；补肾养血，滋阴、口感通常不会太干涩 ，
材料集合图 ：
１.、蒸大约20分钟
９ 、做出来的不会太油腻 。而且最健康 。扣在碗上
１０ 、所以呢 ，
3、用勺子压扁
７ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用手轻拍几下小碗，放一个鸡蛋进去
４ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蒸的时候 ，同时亦可留住肉汁的美味 。对骨骼的发育有很好的作用，性平 ，肉末装入碗，用吃扣肉的方式来补血 。肯定少不了五花肉 ，如梅菜扣肉 、轻轻拿掉小碗
１２ 、丰肌 、右手托着碟子 ，吃起来的口感更滑嫩 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、少放油或者不放油 ，能改善缺铁性贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、润燥 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，最省事 ，取出蛋黄
６、咸鸭蛋味甘 ，咸鸭蛋剥开，对骨骼发育有善，
营养功效
1 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，五花肉味甘咸、还能预防贫血 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，